Bardstown contea del Kentucky dove dal 1880 “Tom-Moore” la distilleria di Barton produce Bourbon ed altri distillati, in un parco dove regna il silenzio, la pace e riposano in vecchi “granai” migliaia di botti in rovere con il prezioso “nettare” ad alta gradazione. Tutto questo fino ad un maledetto giorni di Giugno 2018 quando la struttura ligna di uno di questi granai è collassata frantumando e danneggiando centinaia di botti disperdendo il prezioso distillato. Non si sa ancora cosa possa aver generato questo cedimento strutturale ma delle 18.000 botti accatastate nella struttura, 9.000 sono precipitate creando un impressionante groviglio di legno.
Il pronto intervento di operai e vigili del fuoco della contea, oltre a scongiurare la presenza di persone al momento del crollo, ha messo in sicurezza l’area ricca di falde acquifere. Per ora chiusa alle visite la distilleria, ha avviato i lavori di ripristino e controllo degli altri granai che rendono il parco una vera “miniera” di Bourbon. La cultura del Bourbon nella cittadina di Bardstown risale a prima del proibizionismo, e da questa distilleria venne il supporto all’ esercito Americano impegnato nel conflitto mondiale al quale forniva “alcool neutro”, sicuramente non paragonabile alle raffinatezze di oggi ma…… Buon riscaldamento per anima e cormo.
Custodite al’ interno del Museo del Whisky di Bardstown (www.oscargetzwhiskeymuseum.com), rare bottiglie raccontano la storia di questi Uomini che con la passione per il Bourbon hanno scritto una delle Pagine più interessanti del Kentuky. Magari se passate da quelle parti potete verificare di persona.
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Foto da; http://www.1792distillery.com/ & Google.com